SUP KETAM BERSAMA TAHU
1/2 mangkuk carikan isi ketam
1 biji tahu lembut
1 biji cili padi - di hiris nipis
1 inci halia - di hiris halus
2 ulas bawang putih - di hiris halus
4 ulas bawang merah - di hiris halus
1/2 kuib chicken stock
serbuk lada putih jika suka
2 sudu tepung jagung dibancuh dengan sedikit air
panaskan kuali dengan minyak yang sedikit saja dan goreng kan bawang merah, bawang putih , cili padi dan halia. goreng sehingga wangi. masukkan air. masak sehingga mendidih dan masukkan isi ketam dan tahu. masak lagi sehingga mendidih. masukkan garam, chicken stock dan juga serbuk lada putih ( jika suka) perasakan sup. akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung. tahap kepekatan terpulang lah pada kehendak masing masing
No comments:
Post a Comment