PIZZA SEGERA

Ini lah minyak olive makcik yang makcik buat kan sebagai chili oil dan yang berdaun tu plak adalah thyme.  Untuk curahan diatas pizza atau pun apa apa yang memerlukan kepedasan, macam thyme oil tu makcik suka curah kan ke atas grilling ~ roasted ayam atau pun pumpkin yang makcik panggang. Ala ala mengantikan chili sauce gitu.

camna nak buat?
renih kan dengan api yang kecik jer minyak kita tu..agak agak lam 3 minute jika pastu tutup kan api dan masukkan herba yang kita suka tu. tutupkan periuk tempat kita panaskan minyak olive supaya bauan nya tidak keluar. bila dah sejuk masukkan kedalam botol.

.


memandangkan kita dalam mood malas masak mari lah kita buat pizza versi orang malas. product kat atas tu makcik beli kat supermarket sogo.
just ambil wrap tu satu dan letak kat dalam loyang. letak cheese dan tomato , kemudian grill dalam oven kita sekejap..3 minute jer.. time nak makan drizzling dengan olive oil atau chili oil kita..kan senang...kejap jer dah menjadi
       
ini lah di namakan pizza orang malas.. buat jer masa time malas..and yes..u do enjoy it. :)

 

PIZZA SEGERA

a quick pizza untuk anak anak makcik.. with the mozarella, crab stick & Ayamas Sausages

Bagi yang tak rajin buat doh tu memandai dengan mengunakan doh doughnut..pun menjadi iyer.

TRADITIONAL PIZZA BASE

tak ingat kat mana aku dapat resipi ni tapi aku nak kredit kat empunya diri yang sudi berkongsi resipi

TRADITIONAL PIZZA BASE ( base ni jenis yg lembut)
Menghasilkan 2 keping pizza base bersaiz 9 in

350 g tepung roti (strong white bread flour)
1 sudu kecil garam (paras rata)
3 g (1/2 sudu besar) yis kering segera (easy blend dried yeast)
225 ml air suam
1 sudu besar minyak zaitun - boleh ganti dgn minyak masak jika suka

Cara membuat:

Gaulkan tepung bersama yis di dalam mangkuk adunan.Larutkan garam dalam air.
Tuangkan air dan minyak zaitun ke dlm mangkuk, gaul adunan sekata. Uli adunan diatas tempat permukaan yg di tabur dgn sedikit tepung sehingga licin dan tidak melekat.Bulatkan doh tersebut, simpan di dalam mangkuk adunan yg dilenser dgn sedikit minyak dan ditutup dgn cling film.
Biarkan ianya mengembang 2 kali ganda atau selama 1 jam.Uli adunan semula untuk keluarkan angin dan bahagikan adunan kpd 2 .Canaikan adunan menjadi leper mengikut saiz yang dikehendaki.
Letakkan kedalam dulang pembakar dan dan biarkan selama 20 minit supaya adunan naik semula

Cucukkan sedikit dgn garpu utk mengelakkan ianya menggelembung bila dibakar nanti
Bakar di dlm oven pd suhu 200'C selama 5-8 minit keluarkan
Sapu sos kemudian taburkan 1/3 campuran keju diikuti bahan inti diakhiri 2/3 campuran keju

Bakar semula sehingga keju cair





aku taburkan mozarella cheese kat atasnya dan bakar dalam 7 minute dengan menggunakan api atas saja untuk mencairkan cheese